Österreich Bierführer
Österreich Reiseführer
Österreichisches Bier: Die Biere unserer Nachbarn sind dem Bier aus Süddeutschland sehr ähnlich. Allerdings sorgt die etwas andere Brauweise für einen differenzierten Geschmack. Alle Biere mit einem Alkoholgehalt von 4% oder weniger werden als Leicht-Bier gekennzeichnet.
Beliebte Biersorten
Dunkel: Ein dunkles, süßes Lager mit 5,5% Alkohol und einem Hauch von Gewürzen.
Märzen: Das ist das österreichische Wort für Lager, und das Alltagsbier von fast jeder Brauerei. Es ist malzig, mit einem relativ geringen Hopfen-Anteil, hat eine goldene Farbe und meist zwischen 5 und 5,5 % Alkohol.
Pils: Die zweithäufigste Biersorte in Österreich, ganz besonders beliebt frisch vom Fass. .Es ist blass-gelblich, sehr leicht aber doch relativ stark.
Gold Bier: Diese Biere sind etwas bitterer und kräftiger.
Spezialbier: Hat etwa 6%, ist hell-gelb, kräftig und hat einen relative starken Hopfen- und Malzgeschmack.
Bock: Dunkel-orange oder hell-braun, sehr kräftiges Bier mit etwa 6,5-7% und einem bitter-süßen Geschmack.
Weizen oder Weißbier: Gibt es auch im Westen von Österreich, dort sind sie entweder hell-gelb oder orange, leicht und würzig im Geschmack mit einer feinen hopfen-Note.
Keller oder Zwickl: Ungefilterte, trübe Lager Biere, die speziell gelagert werden müssen und somit nicht überall zu finden sind.
März 2011